[分享]保证你流口水的福建美食哦（之二）！！！^_^

*泉州美食记*

来到古城泉州，当然也有不少闽南美食，据说很多福建小吃要属泉州当地的最正宗，肉粽、面线糊和牛肉羹最为有特色。

和普通的肉粽不同，当地的阿婆肉粽（推荐指数：五颗星）还加了香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉等。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。面线糊（推荐指数：四颗星）顾名思义，像线一样细的面熬制成的糊，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美此面线糊味道鲜美，清甜爽滑。 牛肉羹（推荐指数：四颗星）和面线糊属于同类小吃，在冬天来一碗香香滑滑热气腾腾的牛肉羹，感觉应该更好！